Uwaga! Nowe zasady dotyczace cookies/ciasteczek. Używamy informacji zapisanych za pomoca cookies w celach statystycznych,
reklamowych oraz aby strona lepiej spelniala Twoje oczekiwania. Kolejne korzystanie z serwisu oznacza zgode na zapisywanie cookies.
Mozna zablokowac tworzenie cookies, zmieniajac ustawienia przegladarki, jednak dzialanie strony moze zostac ograniczone, a niektore czesci moga przestac działac.

 

 

KISZONY SOK Z BURAKÓW - żyj zdrowo!

właściwości lecznicze I DAWKOWANIE

 

 

MENU

 

 

POLECANE:

Pomidory

Kminek

Cebula

Kiszony sok

Truskawki

Dynia

Ogórki

Przepis na sok

Kiszony sok z buraka czerwonego (8-10 litrów soku)


Produkty:

Przyprawy:

Inne:

Przygotowanie

 

Pierwszy etap:

 

1. Obieramy warzywa i kroimy na plasterki

2. Wykrajamy skórkę z chleba razowego

3. Czosnek obieramy i drobno kroimy

4. Wymieszaj sól w 1 litrze gorącej wody

5. 7 litrów wody gotujemy i odstawiamy na kilka godzin aby ją ostudzić (ma być zimna) lub kupujemy wodę w butelkach 5 litrowych (niegazowana)

 

Drugi etap:

 

1. Wrzucamy wszystko do glinianego gara (wszystkie pokrojone warzywa i przyprawy)

2. Wlewamy 7 litrów zimnej przegotowanej wody i 1 litr solonej wody

3. Całość zamieszaj kilka razy

4. Na wierzch kładziemy skórkę z chleba razowego i zanurzamy w celu jego zamoczenia

5. Gar przykrywamy czystą ściereczką

6. Odstawiamy w ciemne miejsce na 3-4 dni

 

Trzeci etap:

 

1. Po trzech dniach ściągamy białą pleść (zielona – sok do wylania), chleb i warzywa z wierzchu.

2. Odstawiamy sok z burakami na 1 dzień

3.  4 dnia odcedzamy sok i odlewamy do szklanych butelek (ostatecznie plastikowe)

4. Odcedzony sok pijemy (rano 1 szklanka, wieczorem 2 szklanka) – dawkowanie może być indywidualne.

 

Przechowywanie soku

 

1. W lodówce sok można przechowywać do 2 tygodni

- sok powinien być szczelnie zakręcony w butelce plastikowej

 

2. W warunkach pokojowych (temp do 25*C) do 5 dni:

- już drugiego dnia pojawia się biała pleść którą ściągamy lub przecedzamy sok i tak każdego dnia

- pleśń nie może być przez 3 dni bo wtedy pojawia się zielona i sok należy wylać

Kiszony sok z buraków © 2014 - 2016   

stat4u